「在写这篇文章时，我嗅到了他们不止一丝的绝望气息。三家不同的航空公司邀请我乘坐飞机，只是为了让我品尝他们新的头等舱菜单，其中一家还寄给我一盒他们的新瓷器。国际航空运输协会(International Air Transport Association)估计，2020年至2022年，航空公司的累计亏损将略高于2000亿美元。
…
随后，我又品尝了不同的飞机餐，包括一道由戈登•拉姆齐（Gordon Ramsay，译注：绰号“地狱魔厨”的明星厨师）研制的羊排。这道羊排是新加坡航空的“独家”菜品：厨师们要想烹饪这道菜品必须先签署保密协议。羊排很棒，但是它吃起来几乎和我之后立刻吃到的牛肉一模一样，而这道牛肉是由另外的人研制的。」
https://www.ftchinese.com/story/001097444