「只有一个办法能找出答案。当我宣布我要试验 “被动烹饪” 时，我 10 岁的女儿嗤之以鼻。“我可不想吃一顿恶心的晚餐，” 她告诉我。“如果失败了，你就自己吃吧。” 我决定从我觉得最难的试验开始：粗通心粉 (rigatoni)，这是一种粗管形状的意面，烹饪时间为 13 到 15 分钟。如我所料，结果很糟糕，通心粉外面黏糊糊的，里面还没煮熟。它被扔进了垃圾箱。」
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意大利人正在争论如何用最少的天然气煮熟意面

随着能源账单飙升，意大利政府建议人们在做饭时用小火，这引发了一场有关烹饪的辩论。